Домашняя варёная колбаса - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить своими руками. В отличие от покупной колбасы, она содержит в два раза меньше калорий. Для приготовления понадобятся куриное филе, сливки, белки яичные, соль, перец и приправы. Филе нужно измельчить в блендере, добавить белки, соль, перец и сливки, перемешать до однородности. Затем выложить фарш на пищевую пленку, завернуть в колбаску и сварить в кипящей воде в течение 60 минут. После остудить, снять пленку и завернуть в пергаментную бумагу с приправами. Готовую колбасу нужно охладить в холодильнике на 8 часов. Перед подачей снять бумагу и нарезать.